De la famille des passifioracées, le fruit de la passion renferme de petites graines enrobées d’une pulpe translucide jaune-orangée et parfumée : c’est l’arille. C’est de la pulpe et de ces graines que se dégage cette saveur exceptionnelle tout aulong de l’année. La pulpe du fruit de la passion se disperse dans tout le flacon. Ainsi, les grains les plus charnus se sont déposés au fon de la bouteille. Les autres enrobent la gousse de vanille.
A la dégustation, les saveurs acidulées et exotiques réveillent toutes les papilles. En bouche, tout le palais est stimulé par ces arômes puissants.
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