Les 7 bienfaits du vin sur votre santé
Chaque année, de nombreux médias mettent en lumière les effets de la consommation de vin sur la santé mais qu’en est-il vraiment ? Comment expliquer que les français, avec une alimentation riche en graisses animales, ont trois fois moins de récidives d’infarctus et possèdent le deuxième plus faible taux de mortalité artérielle dans le monde ?
Vous trouverez dans cet article les bienfaits du vin et les études réalisées dans ce domaine par l’American Heart Association dans un contexte de consommation modérée (2 à 3 verres par jour).
Favorise la longévité
Les buveurs de vin ont un taux de mortalité de 50 % inférieure à celle des buveurs de bière ou de spiritueux. En effet, le vin contient des polyphénols qui apportent un effet protecteur, à la différence des autres alcools.
Source : Etude finlandaise sur 2468 hommes pendant une période de 29 ans , publiée dans les Journaux de gérontologie.
Réduit le risque de crise cardiaque
Les buveurs modérés souffrant d’hypertension artérielle sont 30 % moins susceptibles d’avoir une crise cardiaque que ceux qui ne consomment pas de vin.
Source : Etude sur 11 711 hommes – Harvard School of Public Health , publiée dans Annals of Internal Medicine.
Réduit le risque de maladie cardiaque
Les tanins du vin rouge contient des procyanidines, protégeant contre les maladies cardiaques.
Source : Etude de l’Université Queen Mary à Londres, publiée dans Nature .
Réduit le risque de diabète de type 2
Les buveurs modérés ont 30 % moins de risques que les non-buveurs de développer un diabète de type 2.
Source : Recherche sur 369 862 individus pendant une période moyenne de 12 ans, à l’Université VU Medical Center d’Amsterdam, publiée dans Diabetes Care.
Réduit le risque de maladies
La possibilité de subir un accident vasculaire cérébral lié à un caillot de sang diminue d’environ 50 % chez les personnes qui consomment des quantités modérées.
Source : une étude de l’Université de Columbia de 3176 personnes sur une période de huit ans, publiée dans Stroke.
Réduit le risque de cataracte
Les buveurs modérés sont 32 % moins susceptibles d’obtenir des cataractes que les non-buveurs. Ceux qui consomment du vin sont 43 % moins susceptibles de développer des cataractes que ceux qui boivent principalement de la bière.
Source : une étude sur 1379 personnes – Islande , publiés dans Nature.
Diminution du vieillissement cérébral
Le cerveau décline à un rythme nettement plus faiblement chez les buveurs de vin, la maladie Alzheimer apparaît de manière moins fréquente.
Source : Etude de l’Université de Columbia sur 1416 personnes, publiée dans Neuroepidemiology
En dépit de ces bienfaits du vin, il est essentiel de garder en tête tous les risques liées à l’alcool et à ses excès, le vin restant une boisson alcoolisée. Le taux de mortalité augmentant très nettement dès lors que la consommation devient importante.
